En la edición del domingo 20 de septiembre de 2026 del Podcast Código de Barras de la Cadena SER, presentado por Sonia Ballesteros, se examinan la elaboración artesanal del pan frente a la panificación industrial, la calidad y sostenibilidad del agua del grifo y el análisis sobre el desperdicio alimentario en el hogar.
Desde la digestibilidad de la masa madre hasta los retos europeos sobre la depuración de microplásticos y hábitos para reducir la comida que acaba en la basura. Te dejo aquí una síntesis del vídeo:
